Estado de desarrollo y tendencias del sistema de acuicultura de recirculación industrial en el condado de Haiyan
En los últimos años, con la implementación de políticas de protección de tierras cultivadas y la formulación de aguas para acuicultura y planificación de playas en el condado de Haiyan, el área de acuicultura en el condado de Haiyan ha ido disminuyendo gradualmente. Según el espíritu de documentos como las "Varias opiniones sobre la aceleración del desarrollo ecológico de la acuicultura" emitidos conjuntamente por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y otros nueve ministerios y comisiones, los modelos de acuicultura ecológicamente saludables se han convertido en el foco del futuro desarrollo pesquero. La acuicultura industrial, que se alinea con las características de la acuicultura intensiva, a gran-escala y moderna, representa una dirección importante para el futuro desarrollo de la acuicultura del condado.
I. Historia del desarrollo y estado actual de la acuicultura de recirculación industrial en el condado de Haiyan
La acuicultura industrial en el condado de Haiyan se puede dividir en dos etapas.
1. Acuicultura industrial en invernadero de tortugas de caparazón blando-
La tortuga china de caparazón blando-, como una de las tres principales especies acuícolas del condado, se cultivaba principalmente mediante un método de dos-etapas que combinaba invernaderos y estanques antes de 2020. Las tortugas juveniles se criaban en invernaderos, mientras que la mayoría de las tortugas sub-adultas a adultas se criaban en estanques (incluido el cultivo en el fondo de lodo y el cultivo intensivo en estanques de cemento), y una pequeña porción utilizaba policultivo ecológico (policultivo de-tortuga de camarón, policultivo de tortugas-camarones-peces, policultivo de peces-tortugas y cultivo de tortugas en campos de arroz). En 2020, la superficie total de invernaderos industriales en el condado fue de 526.000 m², y la producción y el valor de la producción de tortugas representaron el 45 % y el 54 % de la pesquería total del condado, respectivamente. La cría de tortugas en invernadero en el condado de Haiyan ha contribuido al desarrollo de la industria agrícola y al aumento de los ingresos de los agricultores a lo largo de los años. Sin embargo, también enfrentó problemas prácticos como una estructura industrial tradicional y extensa, una baja competitividad de los productos y la contaminación ambiental de la acuicultura, lo que resultó en una baja calidad del desarrollo. De 2020 a 2021, se desmantelaron por completo todos los invernaderos industriales del condado y se promovió el tratamiento integral de aguas residuales de la acuicultura en toda la región.
2. Acuicultura industrial con recirculación
Actualmente, el condado ha construido 10 instalaciones industriales de acuicultura con recirculación con sistemas completos de tratamiento de agua. Según su producción, se pueden dividir en dos tipos: piscicultura comercial (6 instalaciones) con una producción anual de 200 toneladas de productos acuáticos; y cultivo de plántulas (5 instalaciones) con una producción anual de 1.500 millones de alevines de camarón. Entre ellos, Zhejiang Jinyu Biotechnology Co., Ltd., como base de cría de plántulas de alta-escala y alta-calidad en la provincia de Zhejiang, está llevando a cabo un proyecto de actualización de tecnología digital para la cría de plántulas de peces y camarones a fin de mejorar el nivel inteligente de producción de plántulas. La base de demostración de producción y reproducción de plántulas de perca plateada australiana presenta la cría y el cultivo de reproductores de perca plateada australiana. Jiaxing Fuju Agriculture Development Co., Ltd., como entidad líder en la iniciativa agrícola de "doble fuerza" de la provincia de Zhejiang, está creando un modelo de desarrollo de cadena industrial completa que abarca la cría, el cultivo y el procesamiento del camarón azul.
II. Problemas existentes
1. Altos costos operativos y de inversión en equipos
El sistema de acuicultura de recirculación industrial requiere una importante inversión de capital en la etapa inicial para la construcción de infraestructura básica, incluidos terrenos, edificios de fábricas, infraestructura del sistema de recirculación e instalación de equipos e instalaciones completos. En la operación real, los costos de las plántulas, la electricidad, los piensos, la gestión y otros aspectos también requieren un apoyo financiero sustancial, lo que disuade a los agricultores-de menor escala. Esta alta barrera de entrada aumenta la dificultad de promover el modelo de acuicultura de recirculación.
2. Es necesario mejorar el nivel general de producción
Actualmente, la acuicultura industrial se puede dividir aproximadamente en tres formas: acuicultura de flujo-a través de, acuicultura de recirculación semi-cerrada y acuicultura de recirculación completamente cerrada. Debido a la presión de los costos de tratamiento del agua, el condado de Haiyan adopta principalmente la acuicultura de recirculación semicerrada. Durante el período de cultivo, todo el cuerpo de agua circula y fluye. Después de un ciclo de cultivo, el agua se descarga en estanques de tratamiento de aguas residuales de "tres-estanques y dos-presas" al aire libre. Después de cumplir con los estándares, el agua se descarga o se recircula. Algunas instalaciones industriales tienen menos instalaciones de equipos y dependen más de la operación manual durante la producción, lo que resulta en una menor eficiencia de producción.
3. Conocimiento y experiencia de gestión insuficientes en la acuicultura en recirculación
La mayoría de los operadores de acuicultura industrial de recirculación en el condado de Haiyan no han recibido capacitación profesional. Exploran y resumen a través de la práctica de producción, careciendo de experiencia en costos de cultivo y gestión de riesgos, lo que dificulta lograr una rentabilidad óptima. Tomando como ejemplo la granja familiar Qinshan Lvzhiguo en el condado de Haiyan, adoptaron la acuicultura industrial de recirculación para el mero. En 2021, debido a una mala operación por parte del personal administrativo, 2 toneladas de mero que habían alcanzado tamaño comercial murieron por hipoxia, generando pérdidas importantes.
III. Ideas de trabajo actuales y sugerencias de contramedidas
1. Integrar múltiples recursos y fortalecer el apoyo a las políticas
En primer lugar, proporcionar recursos políticos. Con base en la situación actual en el condado de Haiyan, el papel del apalancamiento económico se puede utilizar plenamente combinando la construcción de instalaciones de acuicultura de recirculación industrial con la transformación de la infraestructura agrícola del gobierno y la extensión de la tecnología agrícola, reduciendo así la carga sobre las empresas de acuicultura de recirculación industrial. En segundo lugar, cree recursos de plataforma. Basado en el diseño industrial y la orientación del desarrollo, introducir empresas de acuicultura de recirculación industrial de alta-calidad, empresas de producción de plántulas y talentos excelentes para mejorar el poder duro y blando del desarrollo pesquero moderno en el condado de Haiyan.
2. Mejorar las capacidades a través de múltiples canales y fortalecer la investigación y la demostración
En primer lugar, un enfoque-basado en la investigación. Con base en las condiciones de la acuicultura industrial en el condado de Haiyan, contratar expertos universitarios e invitar a profesionales experimentados en acuicultura de recirculación industrial como consultores técnicos, y organizar sesiones de capacitación específicas para mejorar continuamente el nivel profesional de los operadores. En segundo lugar, un enfoque impulsado-por la tecnología. Alentar activamente a los operadores de acuicultura de recirculación industrial a acelerar las actualizaciones tecnológicas a través de solicitudes de proyectos, establecer una asociación de la industria de la acuicultura de recirculación industrial en el condado de Haiyan, fortalecer los intercambios técnicos y formar una sinergia colectiva para mejorar el nivel y la fuerza industrial general. En tercer lugar, un enfoque mejorado-basado en la variedad. Introducir variedades adecuadas para la acuicultura industrial, organizar viajes de estudio a Shandong, Liaoning, Guangdong y otras regiones, e invitar a operadores de acuicultura de recirculación industrial típicos de fuera de la provincia a intercambiar en el condado de Haiyan, enriqueciendo las variedades para la acuicultura industrial y mejorando la eficiencia agrícola.
3. Establecer sistemas de apoyo y aprovechar las ventajas de la acuicultura industrial
La mayoría de las instalaciones de acuicultura industrial en el condado de Haiyan tienen bajos niveles de automatización y muchas operaciones aún se completan manualmente. Por un lado, se pueden introducir equipos e instalaciones nacionales e internacionales avanzados, y se puede alentar a las empresas locales de recirculación de agua de acuicultura a actualizar su tecnología y equipos, tales como la adopción de alimentadores automáticos, recolectores automáticos, dispositivos automáticos de tratamiento de aguas residuales, etc., para mejorar el nivel industrial y la capacidad de resistencia al riesgo. Por otro lado, acelerar la innovación tecnológica, cooperar con instituciones de investigación y universidades, y acelerar la investigación sobre equipos, instalaciones y tecnologías adecuadas para la acuicultura industrial local, reduciendo los costos de operación de producción y de inversión inicial.
3. Establecer sistemas de apoyo y aprovechar las ventajas de la acuicultura industrial
La mayoría de las instalaciones de acuicultura industrial en el condado de Haiyan tienen bajos niveles de automatización y muchas operaciones aún se completan manualmente. Por un lado, se pueden introducir equipos e instalaciones nacionales e internacionales avanzados, y se puede alentar a las empresas locales de recirculación de agua de acuicultura a actualizar su tecnología y equipos, tales como la adopción de alimentadores automáticos, recolectores automáticos, dispositivos automáticos de tratamiento de aguas residuales, etc., para mejorar el nivel industrial y la capacidad de resistencia al riesgo. Por otro lado, acelerar la innovación tecnológica, cooperar con instituciones de investigación y universidades, y acelerar la investigación sobre equipos, instalaciones y tecnologías adecuadas para la acuicultura industrial local, reduciendo los costos de operación de producción y de inversión inicial.
4. Fortalecer la gestión saludable de la acuicultura y seguir el camino del desarrollo verde
En primer lugar, la supervisión de las descargas de aguas residuales. Incluir dentro del ámbito de gestión a los operadores industriales de acuicultura recirculante. Actualmente, la acuicultura industrial de recirculación en el condado de Haiyan está semi-cerrada. Después de cada ciclo de cultivo, el agua residual de la acuicultura debe tratarse antes de su descarga o recirculación. Reforzar la supervisión para evitar el vertido directo. En segundo lugar, la supervisión de la calidad y seguridad de los productos acuáticos. La acuicultura industrial es un ecosistema acuático cerrado y la prevención y el control de enfermedades requieren especial atención. Fortalecer la supervisión de la calidad de los productos acuáticos para evitar que los problemas de residuos de medicamentos afecten el desarrollo de toda la industria.