Experimento y análisis de beneficios económicos del cultivo de carpa de barbo (Spinibarbus denticulatus) en un sistema de acuicultura de recirculación de tanque circular basado en tierra-

Experimento y análisis de beneficios económicos del cultivo de carpa de barbo (Spinibarbus denticulatus) en un sistema de acuicultura de recirculación de tanque circular basado en tierra-

El barbo barbo (Spinibarbus denticulatus), comúnmente conocido como "carpa de bambú verde", "púa de bambú" o "púa verde", pertenece a la familia Cyprinidae y al género Spinibarbus. Es una de las especies de peces comerciales valiosas que crecen en el sistema de agua del río Pearl. El barbo barbo tiene un cuerpo largo y comprimido lateralmente, una cabeza cónica, un hocico romo y una boca subterminal con forma de herradura. Tiene dos pares de barbillas, y las barbillas maxilares alcanzan el borde posterior del diámetro del ojo. Hay una púa-que se encuentra hacia adelante ubicada en el origen de la aleta dorsal, escondida debajo de la piel, lo que le da al pez su nombre "barbo cacho". El barbo se caracteriza por una fuerte resistencia a las enfermedades y una alta eficiencia de cultivo. Su carne es grasa, tierna, suave y refrescante, lo que la convierte en un excelente ingrediente para el sashimi, preferido por los amantes del pescado crudo. Para promover nuevos modelos de cultivo de carpa de barbo, nuestro equipo llevó a cabo un experimento sobre el cultivo de carpa de barbo en tanques circulares-en tierra en función de las condiciones locales y analizó sus beneficios económicos.

1. Construcción del sistema de cultivo en tanque circular-en tierra

(1) Diseño de tanque circular

Los tanques circulares adoptaron estructura de acero galvanizado + material de lona (verFigura 1). El diámetro era de 10 m, la profundidad del agua de 1,5 m y el fondo del tanque estaba diseñado en forma de fondo de maceta. La pendiente entre el borde superior del fondo cónico de la maceta y el fondo de la maceta era del 8 % al 10 % (pendiente del 8 % al 10 %). El fondo fue diseñado de forma cónica para facilitar la descarga de residuos. Se instaló una red en el área del sistema de entrada de agua para evitar eficazmente que entren impurezas y obstruyan las tuberías. La tubería de entrada se construyó a lo largo de la pared del tanque (en la misma dirección que el flujo de agua dentro del tanque), creando un efecto de empuje de agua eficaz que mantuvo el agua del tanque en un flujo constante. El sistema de drenaje fue diseñado para tener las funciones básicas de controlar el nivel del agua de entrada y descargar las aguas residuales desde el fondo del tanque.

Figura 1 Diagrama esquemático del sistema de acuicultura de recirculación industrial

(2) Equipo de oxigenación

El principal método de oxigenación fue la oxigenación por "control del aire", utilizando principalmente compresores de aire y nano{0}}tubos de aireación. Se dispusieron nano-tubos de aireación a lo largo de la circunferencia interna del fondo del tanque, logrando buenos efectos de oxigenación, suministro de aire uniforme y cumpliendo con el requisito de mantener continuamente el oxígeno disuelto por encima de 6 mg/L en todas las aguas del tanque. También se proporcionaron unidades de respaldo.

(3) Tratamiento de aguas residuales de acuicultura

a. Tanque de separación de líquidos-sólidos

El tanque de separación sólido-líquido constaba de un sedimentador de flujo vertical y un microfiltro de tambor automático (verFigura 2). El drenaje del tanque de cultivo pasó primero a través del sedimentador de flujo vertical, donde las impurezas como el alimento residual y las heces se depositaron debido al flujo vertical y la sedimentación por gravedad del sedimento. El agua más clara ingresó al microfiltro de tambor automático desde el tubo superior de drenaje y eliminación de espuma a lo largo de la dirección axial, fluyendo a través de la pantalla. Las impurezas del agua (sólidos finos suspendidos, partículas, etc.) se interceptaron en la superficie interna de la red de filtro en el tambor, logrando una separación sólida-líquida en dos-fases.

Figura 2 Sedimentador de flujo vertical + Microfiltro de tambor automático

b. Estanque de Purificación "Tres Estanques y Dos Presas"

Los principales equipos y flujo de trabajo del estanque de purificación "Tres Estanques y Dos Presas" fueron: Estanque de Sedimentación Nivel I → Presa de Filtración Nivel I → Estanque de Aireación Nivel II → Presa de Filtración Nivel II → Estanque de Purificación Biológica Nivel III, como se muestra enFigura 3.

Figura 3 Sistema de Purificación “Tres Estanques y Dos Presas”

El Estanque de Sedimentación Nivel I era una unidad de sedimentación física. El agua de cola después de pasar por el tanque de separación de sólidos-líquidos ingresó a este estanque, donde los sólidos suspendidos con mayor gravedad específica, como el alimento residual y las heces, se sedimentaron naturalmente a través de una velocidad de flujo reducida. Se podrían sembrar mariscos y peces-que se alimentan por filtración. La Presa de Filtración Nivel I conectaba el estanque de sedimentación y el estanque de aireación, construido con materiales filtrantes porosos como piedra triturada y grava. A través de una lenta filtración de agua, interceptó aún más partículas finas en suspensión. Los materiales filtrantes también podrían adsorber algo de nitrógeno amoniacal y fósforo y proporcionar unión a los microorganismos para la biodegradación preliminar.

El estanque de aireación de nivel II fue el núcleo de la biodegradación, utilizando microorganismos para descomponer la materia orgánica disuelta y el nitrógeno amoniacal. Se proporcionaron equipos de aireación para la oxigenación, creando un ambiente para los microorganismos aeróbicos y acelerando la descomposición de la materia orgánica y la nitrificación del nitrógeno amoniacal. También se pueden plantar plantas de hojas-sumergidas o flotantes. La presa de filtración de nivel II conectaba el estanque de aireación y el estanque de purificación ecológica, funcionando de manera similar a la presa de filtración de nivel I, pero utilizando materiales filtrantes más finos para la filtración secundaria para mejorar la eficacia.

El Estanque de Purificación Biológica Nivel III fue una unidad ecológica de purificación profunda y estabilización de la calidad del agua. La calidad del agua fue tratada profundamente a través de un ecosistema compuesto por grandes plantas acuáticas, algas, animales acuáticos y organismos bentónicos. Entre ellos, las plantas acuáticas absorbieron nitrógeno y fósforo, los animales acuáticos se alimentaron de plancton y desechos orgánicos, y los microorganismos adheridos a los sedimentos y las raíces de las plantas descompusieron la materia orgánica y llevaron a cabo la desnitrificación, eliminando profundamente el nitrógeno y el fósforo, degradando la materia orgánica traza y estabilizando la calidad del agua. El agua purificada podía bombearse a tanques de almacenamiento para su reciclaje, pero era necesario realizar pruebas periódicas de nitrógeno amoniacal, nitrito, oxígeno disuelto y otros indicadores.

2. Tecnologías clave para la gestión de cultivos

(a) Repoblación de peces

Este experimento utilizó 6 tanques circulares con un volumen total de agua de cultivo de 706 m³. Se seleccionaron tres tamaños diferentes de alevines de carpa barbilla: Tipo A, Tipo B y Tipo C. Especificaciones del tipo A: 32,3 g/pez, longitud corporal promedio 18,2 cm, precio de alevines 2,8 RMB/pez; Especificaciones del tipo B: 16,6 g/pez, longitud corporal promedio 13,2 cm, precio de alevines 2,2 RMB/pez; Especificaciones del tipo C: 10,2 g/pez, longitud corporal promedio 8,8 cm, precio de alevines 1,6 RMB/pez. Los alevines estaban sanos y robustos. Antes de la siembra, se desinfectaron sumergiéndolos en una solución de permanganato de potasio de 20 mg/L durante 15 minutos. Los detalles de las medias de alevines se muestran enTabla 1.

(b) Alimentación Alimentación

Fórmula del alimento: En la etapa inicial de cultivo (peso corporal del pez < 500 g), se seleccionó alimento extruido para tilapia con un contenido de proteína del 38 %. En la etapa posterior, se ajustó a alimento extruido de tilapia con un contenido de proteína del 36 % y se agregó entre un 0,5 % y un 1 % de alicina para mejorar la inmunidad de los peces.

Método de alimentación: Se siguieron los "cuatro principios fijos" (tiempo fijo, ubicación fija, calidad fija, cantidad fija). La tasa de alimentación diaria se ajustó según la temperatura del agua: cuando la temperatura del agua era de 20 a 28 grados, la cantidad de alimento era del 3% al 4% del peso corporal del pez; cuando la temperatura del agua era de 15 a 20 grados, la cantidad de alimento se redujo al 1%; cuando la temperatura del agua cayó por debajo de los 15 grados, no se les dio alimento.

(c) Control de la calidad del agua

Se utilizó un instrumento de monitoreo de acuicultura para monitorear-las- horas del día indicadores como la temperatura del agua, el oxígeno disuelto, el valor del pH y el nitrógeno amoniacal en los tanques experimentales. El intercambio diario de agua fue del 10% al 15%. Cada dos meses, la calidad del agua se ajustó salpicando cal viva (20 g/m³ – 30 g/m³). Durante el período de cultivo, la temperatura del agua en cada tanque experimental osciló entre 13 grados y 28 grados, con una temperatura promedio del agua de 22 grados. Durante el experimento, se comprobó la calidad del agua cada dos meses. Cada tanque experimental mostró valores de pH de 7,0 a 8,2, nitrito de 0,05 mg/L a 0,1 mg/L, nitrógeno amoniacal total menor o igual a 0,2 mg/L y oxígeno disuelto de 6,5 mg/L a 7,6 mg/L.

(d) Prevención y control de enfermedades

El cacho de barbo tiene una fuerte resistencia a las enfermedades. Por lo tanto, en la prevención y el control de enfermedades, se respetó el principio de "primero la prevención, combinando prevención y tratamiento", y "detección temprana, tratamiento temprano" para minimizar la incidencia de la enfermedad. Sin embargo, ocasionalmente se produjeron enfermedades de los peces durante el proceso de cultivo.

- Saprolegniasis

Síntomas de peces enfermos: Los peces enfermos abandonaron el grupo y nadaron solos, con movimientos lentos; Hifas grises-blancas-parecidas al algodón aparecieron en la superficie del cuerpo y en la aleta caudal, con inflamación en los sitios de las hifas. Medidas de tratamiento: El primer día se salpicó por todo el tanque una solución de sulfonamida específica para el agua; el segundo día, se roció una solución de povidona yodada-específica acuática-por todo el tanque, lo que se repitió cada dos días; al sexto día, se disolvió polvo de gallnut en agua y se salpicó por todo el tanque durante tres días consecutivos. Al noveno día de tratamiento, las hifas de la superficie corporal de los peces enfermos desaparecieron y las heridas comenzaron a sanar.

- Enfermedad hemorrágica bacteriana

Síntomas de peces enfermos: Los peces enfermos abandonaron el grupo y nadaron solos, con movimientos lentos; apareció sangrado y enrojecimiento en las cubiertas branquiales y en la base de las aletas; Había manchas rojas irregulares y desprendimiento de escamas en la superficie del cuerpo; la disección reveló líquido rojo turbio en la cavidad corporal, con hígado agrandado, bazo y riñones de color pálido y moteados. Medidas de tratamiento: El primer día, se roció polvo de bromoclorohidantoína específico acuático- por todo el tanque, lo que se repitió cada dos días; al cuarto día, se mezclaron florfenicol en polvo específico acuático-, polvo de Sanhuang y alicina con alimento y se los alimentó continuamente durante 2 a 3 días. Al sexto día de tratamiento, la enfermedad estaba efectivamente controlada.

3. Resultados experimentales y análisis de beneficios.

(1) Tasa de rendimiento y supervivencia

Este experimento produjo un total de 7.578 peces adultos (13.021,6 kg), comercializados en tres lotes. Los ciclos de cultivo y las tasas de supervivencia se detallan enTabla 2. En general, cuanto mayor era el tamaño de los alevines sembrados, más corto era el ciclo de cultivo correspondiente, lo que ayudaba a mejorar la tasa de supervivencia, pero era necesario equilibrar la velocidad de crecimiento y los beneficios económicos.

(2) Beneficios Económicos

El precio medio del pescado adulto fue de 30 RMB/kg, con un valor de producción total de 390.650 RMB. Los costos principales incluyeron: alevines 18.085 RMB, alimento 164.073 RMB (18.230 kg alimentados, 9 RMB/kg), medicina para peces 11.464 RMB, electricidad 15.228 RMB, por un total de 208.850 RMB. La ganancia bruta se calculó en 181.800 RMB (excluyendo mano de obra y alquiler), con una relación insumo-producción de 1:1,87, lo que muestra beneficios significativos. El análisis del beneficio económico se muestra enTabla 3. Después de deducir los costos laborales de 38.000 RMB (convertidos) y el alquiler del tanque circular de 18.000 RMB (calculado como 2.000 RMB por tanque por año), el beneficio neto final fue de 125.800 RMB, con un margen de beneficio neto de aproximadamente el 32,2%, lo que indica una alta viabilidad económica del experimento.

4. Resumen

Este experimento de cultivo de carpa de barbo en tanques circulares-en tierra mostró importantes beneficios económicos, con una ganancia neta de 125.800 RMB y una relación insumo-salida de 1:1,87, lo que demuestra una alta viabilidad económica. El tamaño de los alevines tuvo un claro impacto en los beneficios del cultivo.

Para los alevines de tamaño grande-Tipo A (32,3 g/pez) en los tanques 1 y 2, el ciclo de cultivo fue el más corto (13 meses) y la tasa de supervivencia fue la más alta (94,1%). Aunque el precio unitario de los alevines fue más alto (2,8 RMB/pez), el período de crecimiento más corto resultó en una inversión menos continua en alimento, agua y electricidad, mientras que la ventaja en la tasa de supervivencia redujo las pérdidas, logrando los mejores beneficios generales. Para los alevines de tamaño mediano-Tipo B (16,6 g/pez) en los Tanques 3 y 4, el ciclo de cultivo fue de 15 meses con una tasa de supervivencia del 91,9%, ligeramente inferior a la del Tipo A. Aunque el tiempo de cultivo extendido generó mayores costos, la producción fue cercana a la del Tipo A, con beneficios ocupando el segundo lugar. Para los alevines de tamaño pequeño-Tipo C (10,2 g/pez) en los tanques 5 y 6, el ciclo de cultivo fue el más largo (19 meses), con una tasa de supervivencia que cayó al 85,0 %. Aunque el rendimiento final fue ligeramente mayor, el prolongado período de cultivo provocó un aumento significativo en los costos de alimentos, medicinas para peces, electricidad y otros artículos, mientras que la menor tasa de supervivencia comprimió aún más los márgenes de ganancias, lo que resultó en los menores beneficios.

En general, almacenar alevines-de gran tamaño puede optimizar los beneficios al acortar el ciclo y mejorar la tasa de supervivencia. Aunque los alevines-de tamaño pequeño tienen costos más bajos, tienen ciclos más largos y mayores riesgos, lo que requiere una elección equilibrada basada en las condiciones del mercado y las capacidades de cultivo. La acuicultura con recirculación en tanques circulares-en tierra es un nuevo modelo de acuicultura intensiva y eficiente que aprovecha al máximo las "tierras de cultivo" fuera de la-"línea roja" y las ventajas de los abundantes recursos de agua superficial y subterránea para desarrollar "instalaciones cilíndricas semi-cerradas" en tierra-. Este modelo ocupa menos tierra, tiene una alta utilización de recursos hídricos, una gran escalabilidad en la escala de cultivo, múltiples sitios de cultivo adecuados, un bajo costo general de construcción y se puede instalar de manera flexible de acuerdo con las condiciones locales. Al mismo tiempo, con la creación de una oxigenación y un tratamiento final de aguas residuales más integrales, se puede lograr el reciclaje del agua, promover la descarga cero de contaminantes de la acuicultura y así lograr el objetivo principal de la acuicultura verde. Esto es de gran importancia para promover el desarrollo verde y saludable de la pesca y la transformación y mejora estructural.